راهنمای یک شکم گرد واقعی که عاشق طعم‌های بی‌نظیر غذاهای ایرانی است!

خیلی از آدم‌ها عاشق سفر هستند. خیلی از آدم‌ها عاشق خوردن خوشمزه‌ترین غذاها و لذیذترین طعم‌ها در سفرهایشان هستند. ایران یکی از بهترین کشورهایی است که دارای تنوع غذایی بالایی می‌باشد. جالب است  بدانید که توریست‌های خارجی هم در اکثر مواقع عاشق غذاهای ایرانی شده‌اند. اما تا حالا شده‌است به شهری سفر کنید و ندانید کدام رستوران غذای با کیفیت و با قیمت مناسب سرو می‌کند؟ توریست‌های خارجی همیشه یک راهنمای آشنا به شهر دارند. حالا این امکان وجود دارد که با یک راهنما به جاهای خوشمزه شهرها بروید و غذاهای ایرانی را  بدون اینکه در خیابان های ناآشنا سردرگم شوید میل کنید.

این روزها شاید واژه شکم گردها را زیاد می‌شنوید. گردشگری خوراک کلا یک شاخه گردشگری است که به فرهنگ غذایی توجه ویژه دارد و جاذبه‌های توریستی هر شهر را بر اساس غذاهای محلی، رستوران‌ها، کافه‌ها و کلا محصولات کشاورزی آنجا می‌سنجد. شکم‌گردها چون عاشق طعم‌های خوشمزه هستند می‌توانند بهترین راهنما برای کسانی باشند که دوست دارند غذاهای خوشمزه و جدید هر شهر را امتحان کنند. پس به جای تلف کردن وقت و گشتن به دنبال رستوران مناسب می‌توانید بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها را با این راهنماها پیدا کنید و خوشمزه‌ترین طعم‌ها را تجربه کنید.

در این مقاله به آشنایی با غذاهای ایرانی از زبان یک شکم گرد و راهنمای گردشگری ایران در زمینه غذا خواهیم پرداخت. اگر خودتان نیز بخواهید در این زمینه با کاهش هزینه تولید محتوا انجام دهید، پیشنهاد ما انتخاب سایت رایا مارکتینگ می‌باشد.

آشنایی با غذاهای ایرانی از زبان یک شکم گرد

خوشمزه‌ترین طعم‌ها را همیشه در لوکس‌ترین رستوران‌ها و شیک‌ترین کافه‌ها نخوردم. من در سفرهایم یاد گرفتم اغلب در کوچه پس کوچه‌های قدیمی و جاهای ناشناس سراغ بهترین و سرشناس‌ترین غذاخوری‌ها و کافه‌ها را بگیرم. تجربه من در همه سفرهایم این را به من ثابت کرده که هر شهری چند جای ناب و خوشمزه دارد که مسافران از آن بی‌خبر هستند و فقط برخی از ساکنین همان شهر یا راهنماهای آنجا از آن خبر دارند. آخرین باری که شمال رفته بودم یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای عمرم را در یکی از چلوکبابی‌های بازار رامسر خوردم.

به پیشنهاد راهنمای سفرم که بی‌تردید یک شکم گرد واقعی بود به محله قدیمی رامسر رفتیم و از کوچه پس کوچه‌های بازار گذشتیم و جلوی یک چلوکبابی نه چندان بزرگ از ماشین پیاده شدیم. ظاهرش کاملا ساده و قدیمی بود ولی بهترین چلوکباب را همراه ماست و دوغ محلی در ظرف‌های سفالی سرو می‌کرد. برایم جالب بود که نحوه سرویس‌دهی هم مانند مهمان‌نوازی شمالی‌ها بدون تشریفات، کاملا صمیمی و دوست داشتنی بود.

راهنمایم می‌گفت این غذاخوری‌ها و کافه‌های قدیمی شهر همیشه کیفیت خود را حفظ می‌کنند تا مشتریان همیشگی خود را از دست ندهند و به همین خاطر سال‌ها است که غذا می‌پزند و مشتریان زیادی دارند. از آن زمان من به هر شهر جدیدی که سفر می‌کنم سراغ یک راهنمای شکم گرد می‌گردم چون دوست دارم غذاهای ایرانی و محلی همه شهرهای ایران را در بهترین رستوران‌ها امتحان کنم.

به شما پیشنهاد می‌کنیم مقاله "تولید محتوا برای راهنمای گردشگری ایران" را نیز مطالعه کنید تا در این زمینه دید قوی و کاملی به‌دست آورید.

راهنمای گردشگری ایران در زمینه غذا

غذا یکی از مهم‌ترین دلایل سفر به ایران است زیرا جنبه‌های زیادی از فرهنگ (Culture) ایرانی را ارائه می‌دهد. اگر طرفدار امتحان غذاهای خارجی نیستید، با ما باشید تا دنیای غذاهای ایرانی را بشناسید و شما را به سفری در ایران برسانیم. ممکن است نتوانیم به همه سوالات شما در این مقاله پاسخ دهیم، زیرا غذاهای ایرانی به دلیل آب و هوای متنوع کشور ما بی‌شمار هستند، اما ما تمام تلاش خود را می‌کنیم تا نکات مهم را در اینجا بیان کنیم.

سرزمین وسیع ایران و اقوام مختلف، ایران را به مقصدی برای گردشگری آشپزی تبدیل کرده‌است. شما می‌توانید بیش از یک ماه را در ایران بگذرانید و همچنان از آنچه در پیش روی خود روی پارچه میز گلدار در گوشه گوشه این سرزمین می‌بینید شگفت‌زده شوید.

فرهنگ غذایی ایران

غذا بخش مهمی از سبک زندگی ایرانیان است. زمان غذا بهترین زمان برای دور هم جمع شدن اعضای خانواده است. مادران ساعت‌ها را در آشپزخانه می‌گذرانند تا همه اعضای خانواده دور سفره‌ای رنگی ایرانی که حاوی غذاهای خوشمزه است دورهم غذا میل کنند. غذاهای ایران در دسته غذاهای حلال قرار دارند. حلال به غذای مجاز در قوانین اسلام اشاره می‌کند.

غذاهای معروف ایرانی

معروف‌ترین غذای ایرانی پلو یا برنج است. اکثر خانواده‌های ایرانی هر روز از زندگی خود برنج می‌خورند. بنابراین در منوی غذاهای ایرانی می‌توانید ترکیبی از برنج ایرانی با انواع خورش، کباب یا حتی میوه‌هایی مانند گیلاس را بیابید. تهیه پلو در ایران با سایر کشورها متفاوت است، ترکیبی از ترفندهای آشپزی! اکنون وقت آن است که در مورد کباب‌های گوشتی صحبت کنیم که در رژیم غذایی کلاسیک ایرانی بسیار مهم هستند. کباب‌ها بیشتر با پلو سرو می‌شوند و محبوب‌ترین گوشت‌ها گوشت بره چرخکرده می‌باشند که کوبیده را تهیه می‎کنند.

غذاهای ایرانی بیشتر اوقات انواع مختلف گوشت را شامل می‌شود، بنابراین ایران ممکن است بهشت مسافران سبزیجات نباشد. برخی از شهرهای ایران دارای رستوران‌های گیاهی هستند، در دیگر شهرها غذاهای محلی بهترین انتخاب برای چنین افرادی است. کشک بادمجان، میرزا قاسمی، آش و ... نمونه‌هایی از غذاهای گیاهی هستند که به راحتی در رستوران‌های ایرانی می‌توان یافت. انتخاب دیگر فست فودها است، مانند پیتزای سبزیجات و پاستا.

غذای ایرانی به عنوان یک غذای سالم شناخته می‌شود. در تهیه این غذاها از اقلام مختلف غذایی استفاده می‌شود. استفاده از غلات در غذاهای ایرانی متمایز است. استفاده از سبزیجات خام به عنوان غذای جانبی یکی دیگر از ویژگی‌های غذاهای سالم ایرانی است. همچنین باید از ادویه‌‎جات رنگارنگ و خوش طعم که در غذاهای ایرانی الزامی است، نام برد. بدون ادویه، غذای ایرانی ما کامل نخواهد بود.

به عنوان راهنمای گردشگری (Tourist Guide) ایران اگر قصد خرید ادویه‌جات ایرانی دارید، باید این ادویه های معطر را در بازارهای معمولی ایران جستجو کنید. لبنیاتی مانند ماست و پنیر در غذاهای ایرانی جایگاه قابل توجهی دارند. خورشت یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است و با مخلوط کردن غلات، سبزیجات و گوشت با هم تهیه می‌شود.

برخی از مواد مانند زعفران، گلاب، دارچین و پسته از نکات برجسته دسرهای ایرانی است. دسرهای کمی وجود دارد که بیشتر آنها را می‌توانید در رستوران‌های مختلف مانند رنگینک (خرما و گردو)، شله زرد، حلوا، بستنی، فالوده شیرازی، انواع کیک پیدا کنید. و همچنین زولبیا و بامیه که بیشتر در ماه رمضان در دسترس هستند.

نا‌ن‌های ایرانی

ایرانیان همیشه نان روی سفره خود دارند. برای کسانی که به ایران سفر می‌کنند، طعم نان ایرانی شورتر از نان تست‌ها و نان‌هایی است که به آن عادت دارند. خمیر معمولاً با استفاده از وردنه پهن می‌شود، سپس در تنورهای سنتی پخته می‌شود. در بین نان‌های مختلف و روش‌های تهیه آنها، تماشای طرز تهیه نان سنگک می‌تواند برای هر گردشگری که از ایران دیدن می‌کند جذاب باشد. خمیر تهیه نان در داخل یک اجاق سنگی قرار می‌گیرد و بعد از چند دقیقه نان سنگک ترد، گرم و عجیب ظاهر می‌شود. با مدرن شدن اخیر نانوایی‌ها، نان سنگک مانند گذشته به روش سنتی پخته نمی‌شود.

نوشیدنی‌های ایرانی

نوشیدنی که ایرانی‌ها از نوشیدن آن در کنار وعده غذایی خود لذت می‌برند، دوغ نام دارد. دوغ مایع سفیدی است که از آب و ماست تهیه شده‌است. نمک و نعناع خشک شده باید قبل از نوشیدن به دوغ اضافه شود. دوغ سرشار از چربی است و همچنین محصول شیر محسوب می‌شود. اخیراً، در فرآیند تولید صنعتی، دوغ کیفیت و طعم اولیه خود را از دست داده‌است. ما همچنین از آش دوغ در آشپزی خود استفاده می‌کنیم. همچنین یک غذای دیگر که به معنای واقعی کلمه "آب، دوغ، خیار" نامیده می‌شود. این غذا با افزودن خیار رنده شده به دوغ تهیه می‌شود.

به غیر از دوغ، ایران گنجینه‌ای از نوشیدنی‌های خوشمزه و آرامش‌بخش است. تقطیر عصاره تمام گیاهان وحشی و گل‌های خوشبو است. تقطیر یک مایع بی رنگ و معطر است. اگر آب، شربت شکر و یخ به مایع اضافه کنید، واقعاً بعد از یک روز کاری سخت از آن لذت خواهید برد. تقطیر همچنین اثر درمانی دارد و بسیار آرامش بخش است. تقطیر عصاره گیاهان وحشی است که در مناطق مرکزی و کوهپایه کوه‌های زاگرس رشد می‌کنند.

برای اطلاع از شرایط استخدام تولید محتوا گردشگری روی عبارت آبی رنگ کلیک کنید.

همچنین می‌توانید در سفر خود به ایران بستنی سنتی ایرانی را امتحان کنید. بستنی ایرانی با بستنی تهیه شده در کشورهای دیگر متفاوت است. همچنین می‌توانید آب هویج همراه با بستنی را در بستنی فروشی‌های ایرانی سفارش دهید. این طعم خاص ترکیبی از آب هویج و بستنی سنتی ایرانی است که طعم فوق العاده‌ای را به شما می‌دهد که هرگز فراموش نخواهید کرد.

سخن آخر

بهترین قسمت سفر در سراسر جهان احتمالاً فرصتی است که شخص در امتحان غذاهای دیگر فرهنگ‌ها به دست می‌آورد. غذاهای هر شهرستان بهترین تصویرگر روح مردم آن کشور خاص است و غذاهای لذیذ ایرانی نیز از این قاعده مستثنی نیستند. طعم غذاهای ایرانی به طور کلی طعم ملایمی است. خیلی گرم یا خیلی شیرین نیست طعم‌های ترش و شور در غذای ایرانی متعادل و به حداقل می‌رسد. این ویژگی نشان‌دهنده روح و فرهنگ ایرانی مهربان است. علاوه بر این، پخت غذاهای ایرانی کار آسانی و سریع نیست. معمولاً زمان زیادی طول می‌کشد تا یک غذای خوب تهیه شود.

در صورتی‌که قصد داشته‌باشید در زمینه راهنمای گردشگری ایران تولید محتوا انجام دهید، به شما پیشنهاد می‌کنیم سایت رایا مارکتینگ را انتخاب کنید زیرا با داشتن نویسندگان متخصص، سفارش شما را با بالاترین کیفیت و در کم‌ترین زمان ممکن تحویل بگیرید.