مهندسی کشاورزی تلفیقی از هنر، دانش و علم

یکی از مهم‌ترین رشته‌های تحصیلی در دنیا، رشته مهندسی کشاورزی است. برخی از افراد این رشته را در دسته رشته‌های فنی قرار می‌دهند ولی متخصصان این رشته معتقدند که کشاورزی نه تنها یک عمل فنی است بلکه هنر بسیار بزرگی به حساب می‌آید. این که کشاورزی بداند با چه آرایش کاشتی گیاهان و بذرها را در کنار هم بکارد؛ در زمان داشت و رسیدگی به محصول چگونه عمل کند که زمین عاری از علف هرز شود بدون این که زیبایی زمین از بین برود و در نهایت با چه اصولی محصول را برداشت نماید، همه این موارد هنر کشاورز را می‌رساند. لذا می‌توان اینگونه بیان کرد کشاورزی تلفیقی از هنر، دانش و اصول مهندسی است.

در این مقاله به نیاز به مهندسی کشاورزی، وظایف مهندس کشاورزی و معرفی برخی شاخه‌های رشته مهندسی کشاورزی خواهیم پرداخت. اگر خودتان نیز بخواهید در این زمینه با کاهش هزینه تولید محتوا انجام دهید، پیشنهاد ما انتخاب سایت رایا مارکتینگ می‌باشد.

نیاز به مهندسی کشاورزی

در دنیای امروز، تولید غذا اهمیت بسیار زیادی دارد. اما مهم‌تر از آن، تولید غذای سالم است. از همان ابتدا که کشاورزی آغاز شد، گیاهان مزاحم تحت عنوان علف‌های هرز شروع به رشد نمودند و رقیب گیاهان زراعی و باغی شدند. در این میان انسان مشاهده نمود که با وجود این گیاهان مزاحم، محصولاتش افت می‌کند و همین امر سبب شد که انسان‌ها به فکر راه چاره باشند.

در طی سال‌ها تلاش و ممارست برای افزایش کیفیت محصولات کم کم افراد به تجربه‌های زیادی دست یافتند و تصمیم گرفتند که این تجربیات را در اختیار انسان‌های دیگر در قسمت‌های مختلف دنیا قرار دهند. همین امر سبب شد که به منظور آموزش‌های صحیح به کشاورزان، رشته مهندسی کشاورزی به عنوان یکی از رشته‌های تحصیلی، وارد عرصه دانشگاهی شود تا دانشجویان و افراد تحصیل کرده در این زمینه تربیت شده و وارد جامعه گردند.

با این کار کشاورزان قدیمی نیز تحت حمایت قرار گرفته و تحت نظارت افراد تحصیل کرده، بهتر می‌توانند به کشت و کار بپردازند. اما قطعا مهندسی کشاورزی کاربردهای بسیار گسترده‌تری دارد، مهندسی کشاورزی کشاورزی امن با بهره‌وری بالاتر را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد.

به شما پیشنهاد می‌کنیم مقاله "تولید محتوا برای مهندسی کشاورزی" را نیز مطالعه کنید تا در این زمینه دید قوی و کاملی به‌دست آورید.

وظایف مهندس کشاورزی

اگر بخواهیم  برخی از مهم‌ترین وظایف مهندسین کشاورزی را عنوان کنیم باید به موارد زیر اشاره کنیم:

1) مهندس کشاورزی، ماشین آلات و ابزارهای جدید را با توجه به نیاز روز و چالش‌های کشاورزی پیشنهاد و یا طراحی می‌کند.

2) قطعا ماشین آلات و ابزارهای جدید نیاز به آزمایش دارند، مهندس کشاورزی این ماشین آلات و ابزار را از همه جوانب آزمایش می‌کند.  

3) کشاورزی ابعاد مختلفی دارد و کشاورزان به خصوص افرادی که تازه پا به این عرصه گذاشتند نیاز به راهنمایی در مورد قابلیت کاشت زمین ، نوع محصول و ... دارند که مهندس کشاورزی می‌تواند بهترین راهنما برای آنان باشد.

 4) نظارت بر عملکرد کشاورزان و یا پروژه‌های ایجاد فضای سبز و بررسی وضعیت محصولات و سمپاشی، آفات، آبیاری و....... بر عهده مهندس کشاورزی است.

علاوه بر موارد ذکر شده مهندسی کشاورزی با علم خود باعث حفظ گونه‌های گیاهی مختلف و گونه‌های گیاهی کمیاب می‌شوند، در رشته مهندسی کشاورزی، جوانب مختلف در نظر گرفته می‌شود و مهم‌ترین جنبه، تولید محصولات سالم است. در طول سالیان دراز، به کمک محققان این رشته، تجربیات زیادی کسب شد تا این که در نهایت تولید محصولات ارگانیک (Organic Foods) در راس تولیدات کشاورزی قرار گرفت.

نکته بسیار مهم در مورد رشته مهندسی کشاورزی این است که وجود این رشته تحصیلی از ملزومات موفقیت هر کشوری است زیرا موفقیت و پیشرفت هر کشور در زمینه‌های مختلف، وابسته به سلامت مردمان آن کشور است و یکی از مهم‌ترین عواملی که بر روی سلامتی انسان‌ها تاثیرگذار است، غذای سالم است و این موضوع در کنترل کشاورزی درست و سالم است. و همانطور که همه ما می‌دانیم تولید محصولات کشاورزی با کیفیت باعث رونق صادرات محصولات و بی نیازی از واردات این محصولات و در نتیجه ایجاد اشتغال در این زمینه و در نهایت رشد اقتصادی کشورها می‌شود.

معرفی برخی شاخه‌های رشته مهندسی کشاورزی

زراعت

زراعت شاخه‌ای از مهندسی کشاورزی در استفاده از گیاهان و تولید مواد غذایی، سوخت، فیبر و احیای زمین است. علاوه بر این، زراعت در زمینه‌های ژنتیک گیاهی، فیزیولوژی گیاهان، هواشناسی و خاک شناسی فعالیت می‌کند. زراعت کاربرد ترکیبی از علوم مانند زیست شناسی، شیمی، اقتصاد، بوم شناسی، علوم زمین و ژنتیک است. امروزه متخصصان زراعت بر روی بسیاری از موضوعات مانند تولید غذا، تولید مواد غذایی سالم، مدیریت تأثیر کشاورزی بر محیط زیست و استخراج انرژی از گیاهان تمرکز کرده‌اند. متخصصان زراعت در مناطقی مانند تناوب زراعی، آبیاری و زهکشی، طبقه‌بندی خاک، حاصلخیزی خاک، کنترل علف‌های هرز و کنترل حشرات و آفات تخصص دارند.

اصلاح نباتات

اصلاح نباتات به عنوان هنر و دانش تغییر معماری ژنتیکی و صفات گیاهان به منظور تولید خصوصیات مطلوب تعریف می‌شود. این را می‌توان از طریق روش‌های مختلف از انتخاب گیاهان با ویژگی‌های مطلوب تا تکنیک‌های پیچیده مولکولی انجام داد. علاوه بر این، این روش از هزاران سال پیش، از ابتدای تمدن بشری، مورد استفاده قرار گرفته‌است. بسیاری از افراد مانند باغبانان، کشاورزان و پرورش دهندگان حرفه‌ای گیاهان که در سراسر جهان آن را تمرین می‌کنند، در سازمان‌هایی مانند دانشگاه‌های کشاورزی، انجمن‌های صنعت خاص محصولات، مراکز تحقیقاتی و موسسات مختلف استخدام می‌شوند.

علوم خاک

علوم خاک، مطالعه خاک است که توسط نیروهای طبیعی در سطح زمین که گیاهان در آن رشد می‌کنند، ایجاد شده‌است. خصوصیات خاک در رابطه با استفاده و مدیریت خاک، شامل تشکیل خاک، طبقه بندی و نقشه برداری از خصوصیات فیزیکی، شیمیایی، بیولوژیکی و حاصلخیزی خاک است. دانشمندان خاک بر روی روش‌های حفظ خاک و زمین‌های قابل کشت با افزایش جمعیت، بحران آینده آب، افزایش مصرف سرانه مواد غذایی و تخریب زمین متمرکز شده‌اند.

هواشناسی كشاورزی

هواشناسی کشاورزی شاخه‌ای از مهندسی کشاورزی است، که شرایط فیزیکی محیط گیاهان در حال رشد یا موجودات حیوانی را بررسی می‎‌کند. این یک علم کاربردی است، که به رابطه بین شرایط آب و هوایی و تولید محصولات کشاورزی می‌پردازد یا علمی است که مربوط به کاربرد هواشناسی برای اندازه‌گیری و تجزیه و تحلیل محیط فیزیکی در سیستم‌های کشاورزی است.

بیوتکنولوژی کشاورزی

بیوتکنولوژی کشاورزی شاخه‌ای از کشاورزی است که شامل استفاده از ابزارها و تکنیک‌های علمی، از جمله مهندسی ژنتیک، مارکرهای مولکولی، تشخیص مولکولی، واکسن‌ها و کشت بافت برای اصلاح موجودات زنده به مواد و ارگانیسم‌هایی با ارزش بهتر مانند محصولات زراعی، دارویی و دام می‌باشد.

برای اطلاع از شرایط استخدام نویسنده در منزل روی عبارت آبی رنگ کلیک کنید.

اقتصاد کشاورزی

اقتصاد کشاورزی یک زمینه کاربردی اقتصادی است که با مطالعه رفتار انسان به عنوان رابطه‌ای بین تولید و توزیع مواد غذایی و فیبر مرتبط است. زراعت شاخه‌ای از اقتصاد بود که به طور خاص با استفاده از زمین کار می‌کند زیرا در بیشترین عملکرد محصول ضمن حفظ اکوسیستم خاک (Soil Ecosystem) خوب متمرکز است. اقتصاددانان کشاورزی سهم قابل توجهی در تحقیقات در اقتصاد، اقتصاد سنجی، اقتصاد توسعه و اقتصاد محیط زیست داشته‌اند. اقتصاد کشاورزی همچنین سیاست‌های کشاورزی، سیاست‌های غذایی و سیاست‌های زیست محیطی را کنترل می‌کند.

آسیب شناسی گیاهان

شاخه‌ای از علوم مهندسی کشاورزی است که به علت بیماری، اختلال در گیاه و مدیریت بیماری‌های گیاه می‌پردازد. همچنین شامل مطالعه تعامل بین گیاه و پاتوژن (Pathogen)، شناسایی پاتوژن، چرخه بیماری، تأثیر اقتصادی، چگونه بیماری گیاه بر انسان در رابطه با محیط کلی تأثیر می‌‎گذارد است.

علوم دام

نیاز انسان به شیر توسط بخش تولید لبنیات كه مربوط به دراز مدت در دسترس بودن و تولید شیر است، تأمین می‌شود كه برای تأمین احتمالی نیاز به شیر جامعه بیشتر فرآوری می‌شود. دامداری با نگهداری انواع دام، شیر و گوشت سروکار دارد.

حشره شناسی

حشره شناسی مطالعه حشرات است. بیش از یک میلیون گونه مختلف حشرات تاکنون توصیف شده‌است. آنها فراوان‌ترین گروه حیوانات در جهان هستند و تقریباً در هر زیستگاهی زندگی می‌کنند. حشره شناسی برای درک ما از بیماری‌های انسانی، کشاورزی، تکامل، بوم شناسی و تنوع زیستی بسیار مهم است. انجمن حشره شناسی از طریق ژورنال‌های علمی بین المللی و سایر نشریات و جلسات علمی برای انتشار یافته‌های تحقیق، حشره شناسی را پشتیبانی می‌کند. این انجمن همچنین رویدادها و فعالیت‌هایی را برای هر کسی که می‌خواهد از طریق حشرات و حشره شناسی بیشتر بیاموزد، سازماندهی و پشتیبانی می‌کند.

باغبانی

باغبانی، شاخه مهندسی کشاورزی که با محصولات باغی، به طور کلی میوه‌ها، سبزیجات و گیاهان زینتی سرو کار دارد. به عنوان یک اصطلاح عمومی، همه اشکال مدیریت باغ را دربر می‌گیرد، اما در استفاده‌های معمول به تولید فشرده تجاری اشاره دارد. از نظر مقیاس، باغداری بین باغبانی خانگی و کشاورزی مزرعه‌ای قرار می‌گیرد، اگرچه همه اشکال کشت طبیعتاً ارتباط تنگاتنگی دارند.

سازه‌های آبی

ساختارهای کنترل آب در زهکشی کاشی زیر سطح می‌تواند به مدیریت آب در مزارع تخلیه شده از کاشی کمک کند تا از کیفیت آب محافظت کند و از خط پایین شما بهره‌مند شود. روش مدیریت آب در مزرعه با تغییر سطح خروجی سیستم زهکشی کاشی به عنوان مدیریت آب زهکشی یا زهکشی کنترل شده شناخته می‌شود. نصب سازه‌های کنترل آب در یک یا چند خروجی زهکشی امکان مدیریت بخشی به کل آب در مزرعه را با توجه به شیب میدان فراهم می‌کند.

صنایع غذایی

کشاورزی فرآیند تولید مواد غذایی، تغذیه محصولات، فیبر و سایر محصولات مورد نظر با کشت برخی گیاهان و پرورش دام‌ها است. به طور متوسط 83٪ غذای مصرفی انسان با استفاده از کشاورزی تولید می‌شود.

سخن آخر

مهندسی کشاورزی زمینه مطالعه و کاربرد علوم مهندسی است و اصول طراحی را برای اهداف کشاورزی، ترکیبی از رشته‌های مختلف به بهبود کارایی مزارع و مشاغل کشاورزی و همچنین اطمینان از پایداری منابع طبیعی و تجدیدپذیر به کار می‌برد. مهندسان كشاورزي، نقشه‌هاي مهندسي را در يك پروژه كشاورزي، معمولاً با مشاركت كشاورزي كه تبحر بيشتري در زمينه كشاورزي و علوم كشاورزي دارد، انجام مي‌دهند.

مهندسان كشاورزی روش‌های كاهش تلفات محصول از خسارت مزرعه را هنگام جابجایی، مرتب سازی، بسته بندی و فرآوری بهبود می‌بخشند. انبار مواد غذایی و فیبر بخش مهمی از صنعت کشاورزی است. کار مهندسان کشاورزی می‌تواند به آب و هوا یا فصول رشد بستگی داشته باشد، بنابراین گاهی اوقات ساعت‌ها برای استفاده از شرایط مناسب کار می‌کنند.

در صورتی‌که قصد داشته‌باشید در زمینه مهندسی کشاورزی تولید محتوا انجام دهید، پیشنهاد ما انتخاب سایت رایا مارکتینگ می‌باشد تا سفارش خود را با حداکثر کیفیت و رعایت اصول سئو تحویل بگیرید.